第三章
“品酒?”柳森挑眉。“你怎会突然问问这个?”
“没,只是突然好奇。”姿姿笑道。“我在想,如果我不懂酒,是不是会被鲁西笑。”
柳森闻言一楞,立即明了她话中的意思。
“你想给鲁西舅舅一个惊喜,是吗?”若不是因为深爱对方,就不会想了解对方的背景。“鲁西舅舅对酒的品味算中上。”
“真的?鲁西好
哦!”姿姿的表现一如热恋中的女人般。“那我一定要好好学,让他吓一跳!”
柳森心底的感受是五味杂陈,舅舅深爱的女孩有这种心思是好事,他怎能有这种酸涩的不悦呢?
他不能这样!
“我可以教你。”柳森困难的开口。
他不懂自己的心态,他怎会对她有这种微妙的感觉呢?难道是数
前她那令人惊
的笑容让他神魂颠倒?
他一定是酒喝太多了!
“鲁西一定会很『感动』。”感动到想杀了她。姿姿暗笑不已,尤其看到柳森那突然僵硬的表情,不觉大乐。“柳森,老实跟你说,其实我对酒
过敏。”演技
湛的皱皱鼻子,姿姿娇羞的笑了下,但那身不伦不类的装扮,让她的娇羞成了四不像。
但看在柳森眼里非常刺眼。
“噢,原来是这样。”柳森牵动嘴角,生硬地笑了笑。“你对鲁西舅舅的情意真的很深。”
“我是他最重要的人,他也是我生命中最重要的人。”之一。姿姿在心底默默补上。“我想回巴黎后能带给他一点不一样的惊喜。”
事实上,她哪是对酒
过敏啊?姿姿是酒量其差无比,酒品之烂无人能出其右,姿姿十八岁那年,她那八个哥哥觉得这个大寿一定要好好庆祝一番,带著众长辈们给姿姿的成年礼,大老远自台湾飞到巴黎,找到一家格调不错的PUB整间包下,邀了姿姿各地
识的朋友一同玩乐。
大哥连以豪好玩的以一杯红粉佳人祝贺姿姿生日快乐,结果,就在一口
尾酒下肚后,姿姿酒醉凶
大发,当众跳起恰恰就算了,还逢人就灌酒“顺便”拿椅子砸了PUB,当场让所有人楞住,连忙阻止发酒疯的姿姿。事后,连家花了好大一笔银子才堵住PUB老板的嘴,外加牺牲了亚瑟的
相,跟老板的女儿约会一次才没让这吓人的消息
传出去
漏姿姿的本
。
“跟我来吧。”柳森走在前头,领著姿姿来到通往地窖的门前。
沉重的巨大木门宽达四公尺,高五公尺,门栓上有一只十公分见方的银制门锁,汉克斯家族的家徽…葡萄树藤蔓,圈著一个罕见的十字锁。
“只有在法国香槟区酿造的汽泡酒才能叫香槟,普尔法酒厂拥有得天独厚的名贵葡萄品种,所以在口感上,与一般葡萄酒不同。”柳森目光精确的拿起一瓶金黄
的香槟。“香槟酒,以两次瓶内天然发酵,产生二氧化碳而成,最适当的饮用温度为五度C至十度C,我一向将酒冷藏在适当的温度,随时皆可饮用。”柳森的架式充满了专业素养。
他拿起酒、谈及酒的模样…好正!
姿姿欣赏他专注的神情,果然,还是认真工作的男人最吸引人。
不知不觉,姿姿忘了冷这回事,回报柳森的专心教导,投入她的注意力,很认真的听著。
“开香槟气泡酒的方法。”柳森将香槟瓶身的锡箔封套撕开,一手握住瓶
,一手转开软木
上固定用的铁丝网。“将香槟瓶身摇晃,泡沫
洒而出的方法,是庆功宴上的戏剧效果,既浪费又不专业,太糟蹋了。正确的开法像我这样。稍微将瓶身倾斜,不可对著人,一手握著瓶
,一手慢慢旋转瓶身,软木
拔出的声音要越小越好。”几不可闻的开瓶声伴随著柳森专业的开酒动作优雅地响起,一股芳香的葡萄香气马上扑鼻而来。
拿起一只无花纹的玻璃杯,柳森缓缓的将金黄
的香槟注入杯内。
“尝尝看。”将美丽的透明金黄
体递给姿姿,柳森拿起另一只酒杯,倒了一杯香槟,先是放在鼻下仔细的闻,摇晃酒杯,含了一口在口中细细品尝,再
下。“很好。”
姿姿只注意到他说了“很好”二字,这瓶被他评为“很好”的酒,市价是多少啊?
因为害怕发酒疯,姿姿忍著一口喝下的冲动,将香槟捧在手心,不敢喝上一口。
那香槟发出
人的葡萄香气,让人忍不住想品尝!
“如果以市价来算,这一瓶酒价值多少?”
柳森蹙眉,想了想才道:“一、两千吧。”
“一、两千美金?”姿姿瞪大眼,这…他随手开一瓶香槟示范给她看,
就开这么高级的香槟!
“法郎。”柳森更正。“大约是两千法郎左右。”
姿姿感觉压力好大,她玩得会不会太过火了?
柳森见她对手中的香槟迟迟不送入口,马上体贴的将香槟取回,一口饮尽。
“不要浪费了好香槟。”
“那喝不完的怎么办?”姿姿紧张的问。
“给员工们品尝。”柳森笑道。“你不用紧张,我品过后喝不完的酒,会分给普尔法内辛勤的果农们品尝,开封过的酒一定要尽早饮尽,这一点你一定要记住,否则味道变了,就失去了原有的美味。”
“噢。”姿姿放下心来。
“接下来是红酒。”柳森领著姿姿离开收纳香槟的藏酒阁,转往温控在十一度C的红酒区而去。
一排排被横放保存的红酒让姿姿开了眼界,她这一辈子没有看过这么多的红酒。
“葡萄酒的味道有很大的分别,原因很多,但最主要的,就是来自于品种不同的葡萄。白葡萄酿制白酒,红葡萄酿制红酒,但红葡萄去皮,可酿制白酒或香槟,在你挑选白酒或红酒时,首先要注意酒的颜色,越老的白酒,颜色越深:越老的红酒,颜色越淡,要记住了,千万别以老酒的价格买新酒。”柳森教姿姿一些挑选好酒的基本小常识。“这一瓶是1981年份的红葡萄酒,而这一瓶,则是去年酿制的红葡萄酒,我就以这两瓶酒来做个示范。”
姿姿见他又要开酒,心纠紧了下,差一点就阻止他接下来的动作。
“红酒最适当的饮用温度在十四度C至二十度C,开酒的步骤像我这样。一柳森俨然是一副讲师的姿态,专业、自信,而且认真。
“将开瓶器的螺旋体
入软木
中心点,缓缓地转入,如用蝶形开瓶器,当螺旋体渐渐进入软木
时,两边的把手会渐渐升起,当把手到达点时,轻轻的将它们放下,把软木
拔出。将把手扳下,以便另一端的爪子可以扣住瓶口,然后缓慢的提起把手,将软木
拉出来。”
“啵”一声,软木
被完全的拔出来。
柳森取了两只无花纹的玻璃高脚杯,缓缓将红酒注入,将一杯递给姿姿。
“我现在教你品酒,你可以不喝,但步骤一定要学。”柳森强硬的道。“至少要闻闻
人的酒香,才不致浪费了好酒。”
姿姿依言接手,嘴里答道:“一定。”
“第一步,看酒,Sight!要使用无花纹的玻璃杯,因为它是无味的,因此不影响到酒的天然果香和香气,此外,我们也可以正确的判断酒的颜色,如同我刚才说的,越老的白酒,颜色越深;越老的红酒,颜色会越淡。”柳森示范,将酒杯举起,与自己视线平高,端详著。
姿姿依样画葫芦,将酒杯举高与自己平视,有模有样的品起酒来。
“第二步,摇酒,Swirl!使用高脚杯,可以确保当你想缓缓将杯中的酒摇醒以显
它的特
时,可以将香气摇出来。”柳森细长的手指握著酒杯,优雅的摇晃著。“第三步,闻酒,Smell!将鼻子伸入杯中,就可以大致得到酒可能给子你的味觉感受,闻闻看酒是否有芳香,或是气味闭
的,清淡、新鲜、酸甜、浓郁、刺
或带有
惑的羞涩。”
姿姿将整个小鼻子埋进杯子里,
了一口气。
“好…好香哦!”姿姿讶异于这杯红酒的香气,浓郁
人,带著温柔的酸甜味。“让人舒服的味道。”
“识货。”柳森竖起大拇指。“你学得很好。”
“好酒不怕比,一闻就知道。”姿姿笑道。就跟舞蹈一样,有实力、有天份,一站上舞台,就是众所瞩目的焦点。
“没错。”柳森满意的扬起笑容。“最后是最令人
足的部份,品酒,Slp!入口检查,先喝一口,但先不要
下去,让它在你口中打转,以便品尝和评判它的细微差别口味,然后当你已正确的给予评价后,才
下去,并体验它的余味。”柳森啜了一口红酒,闭上眼细细品味,过了会儿才一口
下。
看起来好好喝的样子!
见柳森饮酒的幸福感,姿姿也想尝尝看,这红酒喝起来的口感是不是像它的香气一样
人。
完了,待在这个充满美酒的地方,她会不会克制不住,成了酒婆啊?
“一瓶好的葡萄酒,是甜度、酸度、酒
、丹宁四种味觉达到一种平衡的
足感,这瓶二十年的红葡萄酒,是瓶好酒!”柳森满意的笑看杯内的红酒。
二十年…姿姿脚软,这…不是很贵吗?
“若以现今市价来计算,这一瓶普尔法的1981年份红葡萄酒,约莫是市价八干法朗左右。”柳森云淡风轻地道。
“我就知道。”姿姿恨恨的瞪著手中的紫红色美丽
体,气自己的酒量差,没有口福喝好酒!
“若你能喝酒,那么一开始就让你喝好酒,以后要你接受劣等的酒…不,若是以后让你接触到不好的酒,你一定无法接受。”柳森笑看她恼怒的脸色。“真是可惜了,我原本想养刁你的嘴。”
“坏人!”姿姿指著他大叫。太过分了!引
她犯罪!
柳森不会是想用普尔法酒厂十年以上的好酒来养刁她的嘴吧?这样就真的太过分了!那么贵的酒耶!
“哈哈哈。”柳森
朗的大笑起来。“想喝吗?我还有几瓶梦幻美酒,一直舍不得开,如果你治好你对酒
过敏的毛病,我就开一、两瓶来庆祝、庆祝”
若是别人敢这么引
姿姿,她一定二话不说,扑上去咬人。
气死人了!本是她想引
人,想不到却是自己被香味扑鼻的红酒给
惑。
不行,一定要扳回一城!
“真的?”姿姿故意这么说“如果我治好我对酒
过敏的毛病,那…我就可以跟鲁西一起品酒了!”
她知道自己的魅力,就算以丑化自己的装扮掩盖光华,仍挡不住她发光体的事实。
男人对她的态度分成很多种,长辈如爷爷、两位伯父及父亲,除了老爸治得住她外,其他的对她只有百依百顺四字可形容,八个堂哥对她也只有宠爱没有责备,而工作上的夥伴亚瑟和鲁西,对她是咬牙切齿,又爱又恨,想一把掐死她又舍不得。男
舞
对她则是崇拜及
恋,不过对于追求者,姿姿一向很
感,总是装傻,假装自己什么都不知道,以求全身而退。
不是她臭
,柳森的眼神、态度她一看就知道,唉,又一个男人死在她手中。
但不同的是,这一次她没有选择装傻,她决定玩上一玩。
因为她对柳森有兴趣。不因她外表的丑陋而喜爱上她,这一点与别的男人不同。
他大她十岁,正是老爸老妈的年龄差距。
不知道他们之间会不会有所谓的代沟呢?真是令人期待!
姿姿兴奋的想着。
她故意误导大家她的身分是鲁西女友的假象,她很想看看柳森会有什么动作出现,会是把她自鲁西身边抢过来吗?呵,她十分期待。
“鲁西舅舅!”柳森僵了僵。
是啊,她是鲁西舅舅的女友,他…在想什么?
“如果我变成品酒大师,你说,他会不会吓掉下巴?”害怕的吓掉下巴。姿姿吃吃笑着。
“我想…鲁西舅舅会很感动。”柳森僵硬的牵动了下嘴角,笑意不达眼底。
“那我一定要好好的治疗。”把自己的烂酒量练好,喝光普尔法所有的上等红酒!姿姿暗暗立誓。
柳森目光复杂的望着一脸兴奋的姿姿,透过镜片看见她充满灵气的眼睛,美丽有神,像极了精灵无
的眼神。
他出神的看着,久久无法言语。
··················
“鲁西舅舅。”
听到这一声严肃的呼唤,原本瘫在沙发上接电话的鲁西不
危襟正坐起来。
“是。”
“我有些问题要请问你。”柳森的语气充满了客套。
“呃…柳森,你别这么客气,又不是外人。”
“哦?那么我就直说了。”柳森清清喉咙。“姿姿…那个你介绍来渡假的客人,跟你是什么关系?”
来了来了,鲁西额头开始冒冷汗,柳森的口气一严肃起来就没有好事,他的观察力会更敏锐,一定要好好应付。
“怎么了吗?我的小精灵发生了什么事?”鲁西克制反胃的冲动,装作一副很关心、心急的语气。
柳森深深、深深的深呼吸。
“小精灵?”
“我的姿姿啊,她还好吧?我好想她。”说谎果然是不道德的,良心不安啊!鲁西心脏狂跳。
“她是你的女人?”柳森的声音有丝压抑。
“她是我的小精灵。”鲁西学姿姿不正面回答问题,用别的回答误导柳森的思考方向。
这是被
的,他也不想欺骗外甥,真的!
“你不觉得…你们年纪差太多了吗?”柳森不想这么问,但还是忍不住。
鲁西眼一亮,他这外甥动心了!“这个问题,你可以去问问我的小精灵。”
柳森闻言久久无法回答。
“如果是真爱,年龄的差距算得了什么?”鲁西感
地道。“幸福是自己争取来的。”这句话别有用意。
事实上,鲁西差点说溜嘴,他想对外甥吼“快啊!快去追姿姿啊!把她追上手好好『教训』一番,帮你舅舅我出十二年来的怨气!”
鲁西对柳森有信心,他制得住姿姿这个小恶魔!
“那又为什么,你会放任心爱的女人一个人待在老家呢?”柳森不解的问。“你至少该陪著她一起来,初来到陌生的环境,总会不适应,你是她的男人,应该要体贴一点。”
鲁西被问倒了,姿姿是他心爱的舞者,不是他心爱的女人啊!唉!那鬼丫头到哪里都能适应得很好,他才不需担什么心呢!
不过,他这外甥被蒙蔽了眼睛,以为姿姿是那种
不起环境淬链的女孩。因为姿姿的外表会骗人,尤其她勾
浅笑的时候,总
死一干纯纯少男心。
“我很想体贴,但是她不肯。”鲁西硬著头皮说假话。“姿姿总要我不要担心她。”
“她为你做了不少事情。”柳森叹了口气,语重心长地。“听说她会对酒
产生过敏现象。”
“酒
过敏!呃…噗!”鲁西被口水噎到。酒
过敏,是姿姿对外掩饰她超烂酒量的说词。“她跟你说的?”
“嗯,别说我说的,她为了给你一个惊喜,现在正在学品酒,说好要与你一起品尝我的梦幻名酒。”柳森语气充满了失落。
“为我学品酒!”鲁西惊得摔下沙发。
姿姿在搞什么鬼?品酒?
普尔法内有许多高贵名酒,若她发起酒疯,砸了酒窖,那…那就不好玩了!
“我觉得,这个还是不要比较好…”“她为了你,要治疗她对酒
过敏的体质。”柳森打断鲁西的话。“你应该很感动才对,多多鼓励她啊!”“事实上,我是满感动的。”感动到全身冒冷汗!
天啊!连姿妍,姿姿小恶魔,你到底在玩什么?
怎么都玩这种让人提心吊胆的游戏?
“但为了她好,我想还是不要吧,酒
过敏,很有可能致命。”鲁西为了普尔法上千瓶的名酒,拚命打消柳森要教姿姿品酒的念头。“你先按兵不动,等我巡回表演完,我会回老家一趟。”
“你要回来?”柳森惊讶。“为了姿姿回来?”
“是,为了姿姿回去。”还有你啊!笨外甥。鲁西在心底叹息。
柳森无言,他已经知道他想知道的讯息了。
姿姿,那令人难以理解的女孩,真的是他舅舅的女友。
深深的失落让柳森心情沉重。
为什么…他的心空空的?好像少了什么。
他知道,他的心已经空了,不知道何时才有人能进驻他空乏的心房。
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