什么是秋天的符号呢？对于我来说，秋菜上市的日子就是秋天的符号。按家庭人口消费，买五十或几百斤大白菜回来，还有大葱、土豆、萝卜什么的，总之，冬天要来了，生长的季节结束了。每到这个时候，心里难免喜忧掺半。喜的是，要吃到酸菜白
炖粉条了，忧的是，芸逗、芹菜等其它蔬菜吃不到了，想吃它们得等来年了…当然，这是小时候的感觉。现在，不论何时，市场里的各类蔬菜早已四季常青了。十多年前，因为市场蔬菜的丰富，我家也淡化了秋菜意思，自己不再渍酸菜，甚至大葱也较往年买的很少，市场里有得是东西，自己何必囤那么些呢！况且，楼房本来地方就小，也不利于存储。那时，我的邻居，还有很多市民也和我想得一样。然而，近年来，邻居家又开始买秋菜了，而且买的人家越来越多，也包括我们家。
原因很简单，既不差多花钱也不差买不到菜，就东北人喜爱吃的酸菜而言，卫生状况已经越来越不安全了！酸菜生产商们，有良心的，用劣质醋兑脏水淹渍酸菜，没良心的，用粪便兑水淹渍酸菜。至于咸盐，几乎都是工业用盐。如果没有执法机关爆光的案例，媒体的传播，至少我们家现在也不会自渍酸菜。
看来，人有时候追求时髦是不行的，时髦不仅不美丽而且有毒。就象买秋菜，储藏秋菜，这是中国北方人家多年的传统了，为什么因为市场的丰富与便捷而淡化了呢？我以为，我们太把金钱看成万能了，觉得只要有钱，什么都可以买到，岂不知，我们原来买来了伤害健康的东西，甚至花钱买来了病源。
中国人骨子里灌满了儒家思想，我也非常中庸。上周末，去妈家买菜渍酸菜，老妈唠唠叨叨地对我说，还得自己做东西吃，这样准称。我同意，妈过的桥比我走的马路都多“不听老人言吃亏在眼前啊！”我突然想起了妈几天前问我三鹿
粉的事，还悲凄凄地说，她这么大岁数了喝死都行了，可惜那些孩子了！妈其实每天都要喝牛的，妈对制品有顾虑了。活很快干完了，剩下一些散落的白菜帮子妈洗净了准备淹咸菜。看着老妈头发和白菜帮子一个颜色，不免一阵心酸，老妈快八十了，牙口不好，这几年牛
几乎成了她的主食，现在，她老人家也要“断”了。我对妈说，我给您买头牛怎么样，咱们自给自足？妈笑了，笑了半天突然扳起脸骂我道：傻小子，坐瓜地说葫芦话，住楼房在哪里养呢？我从妈家出来时，路边的杨树叶落到了我头上，以往，我会觉得这是件很平常的事情“树叶掉头上不能砸碗大的疤”的。那天，心里却很不舒服，以至把两片树叶撕得粉碎。 ｍ.ＮＩｕＤＵｎXＳ.ＣoM