春节系列之习俗
节,中国人最大的节日已经过去八天了,今天是正月初八,收拾收拾心情,整理整理这几天积攒下的草稿,还是在电脑上码字吧,码出来心里就痛快了,既
足了自己的愿望,也充实丰富了自我的内心,不由得想起了我在红袖文集设置的散文栏目名称:心灵低诉。确实如此,心灵的低诉,也是人生之感慨感悟,且听娓娓的道来:
一,
节习俗
说到
节,首先接触的是
节习俗。地大物博民族众多的中国,相信各地过
节的习俗也有着大同小异的吧。记忆里那些习俗消失消弱了一大段时间,好象有半个世纪吧。后来改革开放了,经济搞活了,人们生活富裕了,
包都鼓鼓的了,也有闲情逸致来置办那些习俗所需要的一应物件了,那些消失很久的习俗又都卷土重来了。这些些麻烦琐碎的习俗,孩子们看了新奇,年轻人看了不以为然,老人们呢,既热心的
办,又难免的思想起从前,夹裹着些许的辛酸。
我是六十年代出生的,正好过了低指标,没有赶上挨饿。记得小时侯的日子虽然清苦一些,可过的是路不拾遗夜不闭户的轻松,也没有那么多的
惑在虎视耽耽瞪着人们的钱包。我的老母亲呢,是经历了新旧两个社会的苦难艰辛与甘甜的人,每到年节就喜爱讲些古话古事的古故事给我们听,对于
节过年,她老人家记忆的故事与谚语,如若认真的书写出来,恐怕够出本书的了。就说快过年了这些童谣吧:
小孩小孩你别哭,过了腊八就宰猪;小孩小孩你别谗,过了腊八就是年;赶年还有个二十三,二十三灶王爷上天,二十四扫房
,二十五做豆腐,二十六宰猪
,二十七宰公
,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上拜朋友,初一早晨小媳妇出来满街扭(拜年了)。
我赶紧说,不对呀妈妈,我们今年二十就开始蒸馒头了,您怎么二十八才把面发呀,那不就晚了吗。你看我蒸了二三百个馒头,二十八发面,哪里蒸的完呢!嗨,老母亲笑了:这都是我小时侯传下来的童谣了,那个时候日子穷呀,那里有这么多的好吃的。就是你们小时侯也不是这么富裕的。那个时候呀,就是说的热闹,哄哄孩子们的嘴甜甜大人们的心,其实哪里有那么多的猪
呀公
呀可宰杀。你还记得你五六岁的时候咱家蒸的馒头吧,哪有这么好的净面馒头呀,发的是
子面,然后接一个个白面饼,把那
子面包起来,蒸出来看着是一个个的白面馒头,一咬开里面是黄黄的
子面饽饽。妈妈小时侯这样的饭能吃
也就心满意足了。可现在你看看,这过年没有七
八样的菜式,都觉得寡淡懒得吃。人呀,最容易忘本了。
是呀,快过年了,腊月二十我们就开始忙碌着年饭了。先是蒸了五天的馒头,然后煮了豆馅蒸了豆包,买了粘米面蒸了年糕。蒸的忙完了又开始忙煮的,
鸭鱼
样样俱全,该炸的炸该煮的煮,然后晾起来什么时候吃什么时候再下锅,还买了好多的青菜储存了起来;啤酒甜酒白酒各种饮料,各种年货摆放起来,几乎填满了一个房间,满好的一个小小杂货铺了。这不,今天都初八了,馒头还有好多,估计能吃到元宵节了。其他也消耗无多,这几天一直的忙着请姑姑叫姥姥的过来帮我们吃年饭,恐怕吃不完放坏了糟蹋了好东西。
节习俗年前的就那么忙碌的过了,年后的也自由的安排了,初二的羊
饺子没包,怕吃不了,只是回了娘家吃了午饭。初五的凌晨太阳没出来之前的牛
饺子也没包,改做中午包的。习俗是初五这天是破五,不能出门到处
窜,还要赶在早晨太阳出来之前把饺子包完,为的是捏小人嘴,省得那些小人们叨咕自家的闲话。饺子最好一个别煮破,如果煮破了也给自己圆说:看,小人的肚子气破了。
年后的几天,还是庄稼人注重的日子,丰收的希望全年的计划,也包含在这几天的天气里了:初一的高粱初二的麦,初三的萝卜初四的菜,初五初六的好黑豆。想必是观察着期盼着年后的好天气,来预示庄稼人的好收成,也安排着今年收什么好播种什么,就好象昨天的大雪:瑞雪兆丰年。
2005。2。16晚21
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