第七十八章 动物饼干
点心大赛有始以久,从隋朝开皇年间就开始举办,陈家的三和斋就在京城,自然是每三年都参加。
一届参加的是陈惜光的外祖父,一次参加他就取得了三名的了成绩,然后二名、一名从陈夫人重新掌管三和斋,整整二十六年,三和斋就整整保持了二十六的一名,因此而名利双收。
“以我的眼光,这长安,不,这全天下如何还有人能打败我娘,那就只有你了。”陈惜光可是把希望都寄托在罗莎丽身上“大姨子,你可一定要帮妹夫我报仇雪恨啊!”“这个有难度吧,毕竟你娘她们可是二十六年的夫人敌。”罗莎丽干笑,她只想和交流美食的做法,并不想掺和人家母子的家斗。
“一点也不难。”陈惜光仍然不懂得体谅别人“你只要对付我娘就可以了,至于我妹妹完全不用管,她的心思根本不在做点心上,绝不会是你对手。”
“可我听说陈小姐的手艺尽得陈夫人的真传。”四丫忍不住
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嘴。
“什么尽得?
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多一半。”还有谁能比陈惜光更了解三和斋的底细“我们,不,她们三和斋除了我娘,做点心最好的是董、杨两位师傅,今年他们应该也会以个人名义参赛,毕竟要是能超过之前的名次,三和斋就得给他们涨工钱了,这两人才要小心。”
“这次高手很多吗?”罗莎丽亚反而兴致
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,古代的美食大赛啊!
“外地的高手今年有谁参赛我不清楚,不过三和斋的杨师傅就是山西来的,六年他在点心赛中得了三名,所以被三和斋礼聘。其他的人,长安城中应该没有能胜过你的。”好好歹陈惜光曾是三和斋的大少爷,三节不行,消息倒是绝对准确。
“不会这前三名都是三和斋的人吧?”罗莎丽亚听陈惜光话里的意思猜测。
这回连四丫她们都点头“三和斋她们包揽前三名已经十多年了,所以罗莎姐姐只要你能进前三名,就很了不起了!”四丫给她鼓劲。
“什么前三名,目光这么短浅,我不是说过只有我娘才是罗莎的对手吗?所以姐姐你必须拿一!”陈惜光坚持,不然干吗帮罗莎丽亚报名?
一不一要比过才知道,二月二
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龙抬头,大赛正式开始。
比赛的地点凑巧就选在了白云观所在的山下,据陈惜光说,这一定是为了三月三半决赛时方便游人踏青的原因。
这头回是初赛,但只从中选出十名选手参加半决赛,所以淘汰率极大,尤其是今年,居然还有不少外国人参加。
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其实,从去年开始,就不断有外国人到唐朝来,史书也记载:是时远方诸国来朝项都甚众,服装怪异,中书侍郎颜师古请图写以示后,作《王会图》,从之。
异族饮食也让京城百姓看个稀奇,像是
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茶,手抓饭,烤馕,羊
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串,牛
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杂碎,青稞糍粑最让罗莎丽亚好奇的是她还看到了好似面包的烤饼,其摊主来自于古埃及。还有那种类似于俄罗斯馅饼的食物,其摊主可就是飒秣建国人(今撒马尔罕城之东)。
简直就是小型的世界餐饮会!罗莎丽亚几乎要顾不上自己的摊位了,这光持热闹就让她目不暇接了,何况她还要每个摊点都去品尝一下。
好在比赛的规矩十分宽松,选手可以是个人,也可以是几人组队,只要选自己竟是好最后奖励归谁就行。据陈惜光解释,这是考虑到比赛时间长,选手一个人肯定忙不过来,才这样安排的,反正这皯选手背后都有店铺支持,连续两个月的参赛成本他们自己也不愿意出,而且把商家都加进去,比赛才更热闹。
比赛时间一般是两个多月,这两个多月这比赛现惩成了小吃一条街,从早晨卯时开始营业,晚上亥时收摊,各个小吃店自然都会抓住这欠商机,就算有单个选手要参赛,也会有小吃店赞助找到他,以帮忙的名义进去做生意,实现双赢。
罗莎丽亚是个人参赛,但她后面有太白居可以带进场,叶花花虽然是御厨传人,但她精通的是炒菜而不是点心,所以这次自愿给罗莎丽亚当助手。
不过陈惜光以历来看过比赛的经验指点她们,
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轴的一事实上要留在最后,这初赛就是让大家热闹的地方,只要把太白居以前做过的各种点心摆出来,足以应付日常的买卖了。每个选手目前都是按兵不动,真正的比赛时间是二月十五
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,那一天,才是决定半决赛权的日子,有什么绝招可以吸引眼球,都必须在那天使出来。
依陈惜光的指导,罗莎丽亚这几天只过着吃喝玩乐的日子,就在每个摊位逛来逛去,自家的小吃摊位就交给了叶花花她们,反正像是开口笑、银丝卷、大米布丁这些糕点叶花花都已经训练掌握了。
小吃街的确越来越热闹了,连戏班、杂耍的都入场在特定区域表演,方便了人们边吃边看。
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二月十五
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的早晨,不知是不是心理作用,太白居的众人都觉得整个小吃街的空气都变得紧张起来。
不过这也不奇怪,今天亚小吃街的人的确以往常至少多了一倍,看来大家都是冲这个正日子来的。
“这次比赛有胜负究竟由谁来定啊?”被紧张的气氛所感染,四丫追着陈惜光反复的问道。
“我不是说过了,每次的评委都不同,这是为了怕有人事先去贿赂,或者打听到评委爱吃什么而投其所好,所以每次都是最后公布入选名单才同时公布评委名单的。”陈惜光再次解释,会儿边他也紧张起来,今年参赛的可至少上百名,就取十人难度可是不小。
罗莎丽亚从型看过无数美食比赛,也给父母兄长打过下手,总算有经验在临危不惧,她招呼众人把今天推出的新点心摆出来。那是一块块一寸大小的小饼,是罗莎丽亚伪造现代的动物饼干烤成的,饼干模具是白云的吴道长亲手所制,自然维妙维肖。
饼干的香味和形状吸引了不少孩子,他们纷纷围了上来“这是小羊,这是小兔子,这是小
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”孩子们认出饼干上的动物,兴高采烈。
“喜爱可以尝尝。”罗莎丽亚端出一盘让大家免费试吃,这下孩子们更乐了,呼朋引伴,很快将太白居的摊位转个水
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不通。
陈惜光本来想提醒罗莎丽亚注意有没有疑似评委的人,但看这些孩子在儿也起到招揽人气的作用,想必评委应该能注意到这么多孩子围着的热闹地方,便不再金多言。
入仰定的名单就在二月十五
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傍晚酉时宣布,一看到那些是谁,陈惜光就松了口气,罗莎丽亚这回肯定入选。
十个评委,居然是十个八、九岁的至十一、二岁的孩子,这些人陈惜光刚才都见过,他(她)一直在大白居摊点前,可白吃了不少饼干,这吃人有的嘴短,怎么样也该多给几张票吧。
果不其然,半决赛罗莎丽亚榜上有名。
回来的路上,大家尤自兴奋不已。
“罗莎姐姐,你是怎么猜到那些小孩子就是评委的?”四丫好厅的问道,如果不是罗莎丽亚做了动物饼干,未必能得到那些小评委如此的关注。
“我也是误打误撞,我不过觉得这几天来小吃街的小孩子越来越多,所以想专门为他们做点吃的。小孩子的肠胃比大人弱,要想吸引他们的食欲,首先得从视觉上下功夫,他们看着喜爱,再闻到香气才会有意吃饭。”所以她才会选择了充满童趣的动物饼干。但罗莎丽亚哪会想到这次的评委会是小孩子,那她算不算变相的投其所好,贿赂评委?
“是啊,谁知道这次的评委居然是一群孩子?”陈惜光也想不到“不地这也是点心比赛的特点之一,我记得十二年前的比赛,这评委就全是一群孕妇,据说这样轮
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坐庄才能做到不偏不向,让适合各种人的小吃都能在长安站住脚。”
“不过小孩子一般不会让人心服吧?”叶花花问道,这要是她做评委,落选的那些人早就闹起来了“这些人镇得住场,无非是他们的身份特殊。”
陈惜光点头:“所以说,这个点心大赛是名扬四海的,要不怎么请得起那么多王孙公子,千金小姐当评委,罗莎你可要小心了,如果我没猜错,他们的娘亲很可能就是半决赛的评委,那可是真正的贵妇人,不好侍候。”
“我知道了。”罗莎丽亚刚才听主持人介绍评委的名字时就觉得耳
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能详了,程怀弼、房遗爱、魏叔玉还有个姓侯的小姑娘,如果这些人还可以忽略,可他们的父辈,却代表着整个初唐的历史
初赛已经结束,但小吃街依然热闹如旧,美食节可是两个月的时间,何况仅凭十个选手,又怎么能撑起一条街的繁荣,所以各家的小吃店只要愿意,都可以继续留下做买卖。
当然,这
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颖而出的十个人自然有优越待遇的,摊位上挂上彩带,摊位费全免。
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赛手们自然更吸引人目光,据说有单个人参赛的也已经被商家看中,不用非得得冠军,就签下了合同。罗莎丽亚其实也相中了几个人才,可惜人家嫌太白居小,只和大酒店,大点心店签约,让她无可奈何。
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