第九章 糯米麦粥
嘴是痛快了,气也出了,但问题并没有解决。
“罗莎姐姐,要不我家前面的那间店给你做买卖,怎么样?不用租金也可以。”大丫真诚地帮罗莎丽亚出主意,就凭罗莎丽亚救过拴子,别说不收租金,就是把铺子白送,爹和叔叔也不会有意见。
李富那杂货店租期还没到,现在解约会给李富惹麻烦的,而且“你那家店离太白居远了些,我需要的是和太白居邻近的店,这样我才不用两头跑。”罗莎丽亚现在还没本钱开连锁店,餐馆的前期资金投入也要靠点心店的营业额,所以点心店的生意也需要她照顾,两头跑,是不可能的。
“那怎么办?”大丫发愁了。
“再看看吧,反正我现在开店的本钱也不多,再多赚点也好。”罗莎丽亚也只能如此了。
…
到了五月中旬,天气热起来,早晨在外面吃饭的人也逐渐多了起来。
罗莎丽亚来到唐朝也四个多月了,她发现这里的饮食习惯和现代有所不同。这里的大多数人一般是一
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两餐,一干一稀,至于哪顿是吃干的哪顿是吃稀的,就根据个人的工作来安排了。
罗莎丽亚起初也好奇地试了下,早晨七点时吃碗粥,可她到中午十一点多就饿了,然后十二点多吃午饭,到傍晚她就又饿了,不想
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待自己,饿上一晚上,她在一天就放弃了这试验,只能说,长久的饮食习惯不是一朝一夕就能改的。
同时罗莎丽亚也明白了,这里小吃生意为什么那么好,不光是她,人们一
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两餐都维持不了体力,所以有条件的人家,会吃些点心当加餐。这样的饮食习惯,其实也是连年战
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的后遗症,没有人敢放开肚皮时,谁也不敢保证粮食什么时候就不够了。
唐武德七年,长安城内人们日子还过得可以,入夏季之后,白天就长了,有人就把用餐改成了一稀一干再一稀,早晨起得早,喝碗粥也有了力气,正好趁早上凉快多干点活,中午饭就可以晚吃点,太阳落山晚,趁着肚子还不饿,又能多干些活,这样一天多赚到的钱,就可以让全家晚上再喝碗粥,孩子就不至于半夜饿醒,哭得让人心烦。
这个经验一推出,就受到了底层劳动人民的好评,广而传之。有些人还举一反三,活不重时,完全可以一
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三餐都喝粥。
商人的眼光是最敏锐的,所以这街上卖粥的生意最多。
罗莎丽亚也想到了这点,既然餐馆开不了,她也可以兼做卖粥的生意,从早到晚都有人喝粥,比单做早点生意还要强。
而且据她考察,这里还没流行把豆浆油条当早餐,原因也很简单,油条费油,本钱大,价钱自然不便宜,人们做菜都舍不得放油,谁又会奢侈到天天吃油条。至于豆浆,豆腐脑,是豆腐坊专买的,罗莎丽亚除非自己开豆腐坊,要是买豆腐坊的再加价卖出去,成本也是大了。
罗莎丽亚的太白居,一边是那家布店,另一边是家卖泥偶,面具一类小玩具的杂耍店,杂耍店旁边是一条胡同,足有丈宽,一些没有店铺的小生意人,就常在那摆地摊。
罗莎丽亚也看中了这块地方,在靠墙的一处划块地方,放些桌子凳子,就是个
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天粥店。知道她要开粥店,李富李贵赶工做了不少条凳送来,(当然,在唐代,凳子这种家具是由少数民族带入中原的,所以还是被称做胡凳)。
就算是喝粥,一般人也喝不起大米煮的白粥,多数是小米粥和糙米粥,小米和糙米虽然都有各自的营养价值,但对于天天吃他们的人而言,
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粮总是难以下咽的。
熬粥也是辛苦活,天不亮罗莎丽亚就起来生火做饭,这年代没有高
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锅,没有电饭煲,对于糙米这种口感较
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的食物,就算提前用冷水浸泡过夜了,煮起来也比较费时,需要用文火慢熬。
但辛苦也是有代价的,太白居的糙米粥吃起来又稠又香又软,一文钱就能买二大碗,还有免费的咸菜,这个消息从粥铺开业那天就传出去了,一时间,太白居的粥店成了这一带粥店中生意最好的一家。
罗莎丽亚趁机又推出了别家没有的糯米麦粥:糯米1斤,小麦1。2斤,同煮成粥。
店外的条幅也换成了对糯米麦粥的介绍:养心神,敛虚汗,厚肠胃,强气力。
虽然糯米麦粥要一文钱一碗,比小米粥和糙米粥贵,但买一碗粥还送两块芙蓉干糖,或是一块酥合子,咸菜同样是免费提供,还有同样免费的饴糖,细算算,也就贵不了多少了。
所以卖了几天后,罗莎丽亚一统计,糯米麦粥的销量反而是最好的,有了厚肠胃,强气力的说法,不少干力气活的人都选择吃它,但多半人却舍不得吃赠送的芙蓉干糖和酥合子,而是把它们带回家,留给孩子吃,一碗粥,不但自己能吃
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,还能看到孩子的笑脸,多好。
这也让罗莎丽亚明白,不管什么年代,父母爱孩子的心都是一样的,也不管什么年代,赠品的吸引力都是很大的。
…
太白居连着卖点心带卖粥,生意热闹起来,人手就显得有些不足了,不光是李富家的大丫,二丫,三丫,连陆氏也过来帮忙。
自从认同了罗莎丽亚“药食同源”杜诚除了专研医书,也不错过任何请教的机会。
“糯米麦粥真能养心神,敛虚汗,厚肠胃,强气力?”杜诚问这话不是置疑,而且求教。
对谦虚,勤学之人,罗莎丽亚也愿意教他:“糯米
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温味甘,补肺气,充胃津,不过其粘
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过大,小儿,病人不宜多吃。小麦味甘,
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平,能养心安神,厚肠益脾。”
“这样…”杜诚恍然“难怪张仲景的《金匮要略》中就有甘麦大枣汤。”
“甘麦大枣汤?治什么的?”换成医术,罗莎丽亚就没杜诚在行了,她也虚心请教。
杜诚当然也不会藏私:“小麦、甘草、大枣各适量,共煮汤服食。共治神志不安,夜寐不宁,精神恍惚或悲伤
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哭。”这方子他早知道,但对小麦的养心功效,却是一次这么了解。
“张仲景真了不起。”罗莎丽亚由衷赞叹,现代可以把小麦细细研究,知道它含蛋白质多少,含淀粉多少,含钙、磷、铁多少,但古代哪有这些名词,可一样有医生知道它的食用药用价值,要不怎么张仲景被后世尊为“医圣”呢。
“你也很了不起。”杜诚真这样认为,但这话他只敢在心里说。
罗莎丽亚可不知道杜诚在想些什么“你帮我把这坛子放屋里。”有免费劳动力,她自然要使唤了。
杜诚虽然主业是郎中,但砍柴种田这类的活一样也没少干,也没有任女孩子干重活,而自己在旁边看热闹的不良习惯,很痛快就干活去了。
…
粥铺的生意总体还是很顺利,陈惜光也来过一次,但看他似乎嫌在外面吃饭掉身价,只又买了些点心就走了,然后一个多月也没再来。
罗莎丽亚凭心而论,并不讨厌陈惜光,这位大少爷人是浮躁了些,但人品还过得去,在她这花钱也不大手大脚的(其实他是怕被教训),也没有出言轻薄,死皮赖脸,更不会仗势来个强抢民女什么的,(那是因为大少爷对自己的魅力有自信,相信女人都会心甘情愿跟他)。
但罗莎丽亚对陈惜光也确实没意思,所以他不来更好,免得有人无聊,传她的是非。
而罗莎丽亚原本想租的那家布店,自布店老板走后,到现在也没能再租出去,原因也很简单,大丫她们几个把租金一吊半钱的话传了出去,便吓退了不少求租者。据说赵家婶子如今主动降价到七百钱也没人愿意,前天好不容易来个看房子的,一开口就把价还到四百钱,赵家婶子自然不同意,结果人家扭头就走。
赵家婶子终于又想到了罗莎丽亚,找人递话,想仍按七百钱一月租给罗莎丽亚,但罗莎丽亚粥店生意正起步,不可能在现在再开个餐馆,便婉言谢绝了。
她是婉言谢绝了,但赵家婶子每次路过她店前,都把脸拉得长长的,简直一副不共戴天的样子,罗莎丽亚也没有办法。
***
“杜郎中在家吗?”
杜诚和陆氏刚从罗莎丽亚那边回来,就听见有人喊他。
“是大力娘啊?”陆氏赶忙笑脸相
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,这是当初吃苍耳子中毒的大力的母亲,自从杜诚救了大力又不肯收额外的谢礼,靠给富家小姐梳各式花样头的大力娘,就帮陆氏介绍了不少做绣品的活,可以说,这些日子医馆生意不少,家里能掀开锅还全靠大力娘帮忙。
“这回我可是来找杜郎中的。”大力娘不是一个人来的,身边还有个抱着孩子的年轻妇人。
“这是王家娘子。”大力娘介绍“她家的豆豆最近总是舌头痛,你给看看。”接着又对王家娘子道:“杜郎中给小孩看病是最拿手的,让他看看,准错不了。”
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