第三章
在东区一条闹中取静的巷子里,有一间装潢得十分雅致的咖啡馆,名为“阳光,请进”这正是梁韵韵所开的店。
中午十二点过后,陆陆续续有一些客人前来用餐。
“
光临!”
堡读生小惠扬着满脸笑容,领着两位刚进门的客人到落地窗旁的位置坐下,并亲切地递上菜单,替他们倒水。
“两位要不要试试本店最新推出的『清蒸黄鱼』特餐?这道菜这个礼拜有特别的优惠,打九折喔!”
听了小惠的介绍后,其中那位男士很感兴趣地点了点头。
“那好啊!我就来一客『清蒸黄鱼』好了。”
“好的,那这位小姐也是一样吗?”小惠亲切地询问同桌的另一位女客。
“可是…我有点想吃『橙汁
』耶!”女客一脸的犹豫。
“试试看新的口味嘛!说不定你也会喜爱我们新推出的这道菜喔!”小惠诚心地推荐。
“可是我今天本来就是打算来吃『橙汁
』的,上回我吃过一次后,觉得很好吃,所以今天才又特地到这里来用餐的。”
听她这么说,小惠努力挤出更亲切、更诚恳的笑容。
“虽然『橙汁
』很好吃,但是我们新推出的这道菜也很不错,而且这道菜只有这个礼拜才有打九折,不吃可惜喔!”
“就是啊!”同桌的男客也帮着说服道“我看你这次就先吃『清蒸黄鱼』,下次再来吃『橙汁
』吧!”
“嗯…好吧!那也给我一客『清蒸黄鱼』。”女客终于妥协了。
“好的,两位请稍后。”
小惠收回菜单,转身走向吧台。
一来到外头客人看不见的地方,她才大大地松一口气。
“呼,刚才真是有惊无险哪!韵韵姐,来两客『清蒸黄鱼』吧!”她对吧台里的梁韵韵说道。
“没问题,我马上弄。”
梁韵韵打开冰箱,取出早已剖开、洗净的黄鱼,放在抹过油的蒸盘上,再将已泡过水、切成丝的香菇铺上去。
“蚝油一大匙、酒一大匙、鱼
两大匙,还有糖和胡椒粉…”
她一边背诵着所需的材料,一边将这些调味料倒入一个大碗里,全部调匀后,再小心翼翼地淋在鱼身上。
“然后…然后是什么?”她努力回想了一下“对了!然后要放入葱和姜各两片。”
她拿起菜刀切葱和姜,动作有些迟钝而笨拙,就连一旁的小惠也看得心惊胆跳,深怕她一个不小心连自己的手指也切了下去。
“韵韵姐,你没问题吧?”
“当然没问题,包在我身上。”梁韵韵的回答虽然好像很有自信,但是语气却显得有些心虚。
其实烹饪根本不是她的专长,她甚至连炒个饭都会黏锅,煮个水饺也会煮到水饺皮全破。
“唉,真希望语甜快点回来。”梁韵韵一边叹息,一边将鱼放入蒸锅中。
负责料理咖啡馆餐点的纪语甜,前两天刚晋升为“已婚妇女”昨天她和新婚老公开开心心地拎着行李,飞到位于南半球的澳洲、新西兰度
月去了,一个礼拜后才会回来。
虽然店里惟一负责掌厨的人放大假,但是咖啡馆可不能跟着停止营业一个礼拜,所以梁韵韵也只好硬着头皮上了。
这道“清蒸黄鱼”是纪语甜临出国前,特地传授给梁韵韵的料理,不但材料少、步骤简单,更不需要什么高难度的烹饪技巧,只需按照一定的分量,将所有材料放进蒸锅里即可,是最不容易失败的一道菜。
为了让上门的客人点这道“清蒸黄鱼”她还特别采取了折扣策略,不奢求这几天的生意能有多兴隆,只希望能够平安无事地度过,别砸了自己咖啡馆的招牌就好了。
截至目前为止,这一招还算奏效,陆续上门的几桌客人全都在小惠的强力推荐下点了“清蒸黄鱼”
“希望接下来的几天也能这么顺利。”小惠说道。
“放心吧!好的开始是成功的一半,只要再撑过六天,等语甜回来之后,危机就解除了。”
闲聊间,挂在门上的那串铃挡响起,显示有客人上门了。
“
光临!”小惠扬声一喊,探头朝外瞄了一眼,见上门的只有一个男人,便拿起一份菜单。
临出去前,她低声对梁韵韵说道:“祝我好运吧!”
“加油!一定要大力推荐『清蒸黄鱼』喔!”
“我知道,包在我身上!』,
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段聿淮推门走进“阳光,请进”咖啡馆。
一进门,他环顾四周,马上给予店内温馨别致的布置相当高的评价。
这间距离“雨宫轩”不算太远的咖啡馆,他闻名已久,早就想来尝尝看了。
虽然这间小店供应的中式简餐和“雨宫轩”的高级怀石料理并没有竞争冲突,但他还是十分好奇:一间开在巷弄里的小小咖啡馆,到底有什么令人赞不绝口的料理?
“先生,一个人吗?”小惠
了上来,一看见他,眼睛为之一亮。
看帅哥是她的兴趣,尤其是像他这样高大俊帅的男人,更是让她忍不住偷偷多瞄了几眼。
“对,只有我一个人。”段聿淮左右张望了一下,指着窗边的空位说:“我坐那里好了。”
“好的。”
等段聿淮落座后,小惠递上菜单,并替他倒了一杯水。
“先生,我们现在有推出新菜
…『清蒸黄鱼』,这道菜这个礼拜有打折,您要不要试试看?”
“不。”段聿淮甚至连考虑一秒钟都没有就拒绝了“给我一客『扬州狮子头』。”听说这是这间咖啡馆最受好评的一道菜。
小惠心脏一阵紧缩“点菜危机”当前,她已顾不得欣赏帅哥,赶紧挤出亲切和善的笑容,努力想让他改变主意。
“先生不考虑试试我们的新菜
吗?这道『清蒸黄鱼』只有这个礼拜才有打折,现在点很划算喔!”
“不,我就是要『扬州狮子头』。”段聿淮一点也不为折扣所动,对他来说,区区几十块钱的价差根本没有半点
惑力。
小惠脸上的笑容一僵,他那坚定的态度和语气,让她不知道该怎么继续游说下去。
“怎么了,有什么问题吗?”段聿淮怀疑地挑起眉梢。
“不,当然没问题。”小惠连忙否认“您要的是一客『扬州狮子头』,请问附餐饮料要什么?”
“热咖啡。”
“好的,请稍后。”
小惠收回菜单,努力保持镇定地走到吧台后头,才小小声地发出哀嚎。
“韵韵姐,完蛋了啦!”
“怎么了?难道客人不点『清蒸黄鱼』?”梁韵韵一脸的惊恐。
“是啊!而且他还坚持要点『扬州狮子头』。”
“嗄?狮子头?”梁韵额也忍不住发出哀嚎。
如果客人点的是香蒜猪排、茄汁牛
,材料和做法也比较简单,偏偏现在点的是狮子头,感觉起来好像很困难耶!
“现在该怎么办?”小惠忧心忡忡地问。
“怎么办?当然只能看着办了!”
总不可能现在才跟客人说…“很抱歉,本店除了清蒸黄鱼外,其他的餐点一概不供应”吧!
梁韵韵卷起袖子,开始在冰箱里翻找材料。
看着她的举动,小惠惊讶地瞪大了眼。
“韵韵姐,你…你会做吗?”
“应该会吧!”
“应该?”这个不确定的答案实在太令人心惊胆跳了“韵韵姐,你以前曾经做过吗?”
“我曾经看语甜做过。”梁韵韵坦白地说。
“嗄?『看』过?”
“是啊!”梁韵韵偏着头,努力回想纪语甜在做这道菜时所使用的材料和烹调的步骤。
看着梁韵韵手忙脚
地捏弄着绞
,小惠突然有种头皮发麻的感觉。
她已不确定是该坦白地向外头那位客人道歉,请他一个礼拜后再来吃这道菜,抑或是任由梁韵韵依照模糊的记忆,将她生平第一次做的狮子头送出去给客人品尝。这两个选择究竟哪一个对咖啡馆的“杀伤力”比较轻一些?
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“完成了!”
梁韵韵将香
、热腾腾的“扬州狮子头”盛入盘中。
“哇…”小惠惊奇地瞪大了眼。
“怎么样?看起来还蛮像样的吧!”梁韵韵得意地笑问。
“真的耶!看起来和语甜姐做的差不多呢!”
听小惠这么说,梁韵韵马上高兴得眉开眼笑,原本有些忐忑不安的心终于定了下来。
“好,赶紧送去给客人吧!”
小惠点了点头,马上将它端了出去。
“先生,这是您的『扬州狮子头』,请慢用。”
将餐点送上后,小惠退到一旁佯装整理餐盘,目光却不时膘向段聿淮,眼底有着明显的担忧。
虽然那道狮子头看起来很正常,闻起来也
香的,但再怎么说那都是梁韵韵的“女处作”不知道吃起来究竟美不美味?
其实不光是小惠暗暗担忧,就连梁韵韵也没有绝对的把握,毕竟她刚才并没有试吃,所以即使是身为厨师,也不晓得那狮子头的味道到底如何。
她紧张地躲在吧台里,拉长耳朵注意着外头的动静…她之所以没有
脸,是打算要是那位客人吃了太难吃的狮子头而大发雷霆时,她还可以像只鸵鸟般,躲起来不见人。
在两个女人的“偷窥”、“偷听”之下,段聿淮尝了一口狮子头,两道浓眉马上惊异地挑起。
顿了一会儿后,他又吃了一口,黑眸研究似的盯着剩下的半颗狮子头。
最后,他拿起餐纸拭了拭嘴,招手将小惠唤了过去。
“先生,有什么需要服务的地方吗?”小惠脸上虽然保持着微笑,心里却是紧张得要命。
到底是怎样?究竟好不好吃?从他面无表情的俊脸上根本看不出任何端倪。
“嗯。”段聿淮点点头,说道:“我可以见一下厨师吗?”
听见他奇怪的要求,梁韵韵忍不住从吧台里朝外探头张望,结果只看见了他的背影。
“这男人想见我干吗?”她脑中浮现一大堆问号“他该不会是…想表达对我的感激与赞美吧?”
剧里面不都有演,当剧中人物吃到令人赞叹不已的料理时,都会请餐厅的厨师出来,当面赞美一番,感谢厨师让他们品尝到如此美味的料理吗?想必这男人也是这么想的吧!
“哎唷,那位先生何必这么客气,只要以后他常常带朋友来这里用餐就好了嘛!我可不习惯接受别人当面的赞美哩!”梁韵韵一边喃喃自语,一边窃喜地偷笑个不停。
嘿嘿!原来她有烹饪的天分,看来明天小惠可以不必努力说服每一个上门的客人点“清蒸黄鱼”了。
就在梁韵韵沉浸在自己美妙的幻想之时,小惠疑惑地问道:“呃…这位先生…请问你要见我们的厨师有什么事吗?”
段聿淮又瞥了一眼盘中的狮子头,以有些嘲弄的语气说:“没什么,只是想看看到底是什么样的人,可以弄出这么难吃的狮子头。”
这道“扬州狮子头”实在是做得太失败了,不但盐放太多,酱油放太少,
又炸得太老,完全没有入味,根本就只是把所有的材料全加在一起,再
成
球状而已。
没想到这么糟糕的一道菜,竟然会广受好评?这种不实的“谣言”到底是怎么
传出去的?
“喔?!”
听见他的批评,小惠的脸色一僵,就连躲在吧台里的梁韵韵表情也在瞬间垮了下来。
段聿淮又继续说:“我是听说这道『扬州狮子头』是你们咖啡馆的招牌菜,所以才特地来吃吃看的,没想到味道却令人大失所望。”
“真…真的吗?”小惠勉强挤出一丝僵硬的微笑。
虽然他并没有动怒,口气也还算平和,但是这样直截了当的批评,还是令人感到尴尬不已。
“当然是真的,给你们一个良心的建议,如果这间咖啡馆还想继续经营下去的话,就劝劝你们老板赶紧换掉那个手艺糟得吓人的厨师,否则咖啡馆恐怕再过不了多久就要倒闭了。”
听见他愈来愈严厉的批评,梁韵韵的脸色一阵青一阵白,心里不服气极了!
她才不相信自己做出来的“扬州狮子头”真有这么差,刚才就连小惠也说了,她做出来的成品看起来、闻起来都和语甜做的没什么两样,她就不信吃起来的味道会差到哪里去。
那个男人一定是故意来找碴的,说不定他是附近其他咖啡馆的竞争对手,故意来这里捣乱的。
一想到那个狂妄嚣张的男人竟然还诅咒她的咖啡馆倒闭,梁韵韵就忍不住气冲冲地冲了出去。
“谁说我的手艺糟得吓人?谁说我做的狮子头难吃?你这个人根本就是故意要…咦?你、你、你…怎么是你?!”梁韵韵仿佛见鬼似的瞪着段聿淮,心中震惊不已。
天哪!她今天到底是走什么霉运?难道当真是冤家路窄吗?
一看见她,段聿淮也是一阵错愕,不过他很快就回过神来,扬起一抹“得来全不费功夫”的笑容。
“原来这间咖啡馆是你开的,而这道『扬州狮子头』也是你做的啊!”“是我做的,那又怎么样?”梁韵韵气呼呼地瞪着他。
他那一副“原来厨师就是你,难怪会做出这种恐怖的料理”的口气和神情,彻底把她给惹
了。
“一个女人把菜煮成这样,实在是惨剧一桩。”段聿淮摇头说道“这道菜就算是十年前的我,也绝对做得比你好。”
十…十年前?
他现在看起来也才不过二十八九岁而已,难道他的意思是…在他十八九岁的时候,就已经会做这道菜,而且还做得比她好?
啐!表才相信他的话。
“光是耍耍嘴皮子谁不会?有本事的话就真的做来尝尝看,真要做得比我好吃,我才心服口服。”她就不信像他这样一个富家少爷真的会做菜!
本以为这么一说,段聿淮就会自动
出不会做菜的马脚来,岂料他却信心满满地笑道:“要做出比你好吃的狮子头那还不简单,厨房借用一下。”
“嗄?”梁韵韵愣住了,一张小嘴张得大大的。
“嗄什么嗄?你不是要我做来尝尝吗?我就让你心服口服吧!”段聿淮站起身来。
看着他迈开大步走进厨房,梁韵韵仍一脸错愕地杵在原地。
不会吧?这男人是来真的?可是看他的模样,实在不像会下厨的人呀!
难道说…他想趁此机会把她的厨房烧了,借以报复她之前的恶作剧?!
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