两个星期后，温宁对着程晴千
代万代，又不放心地检查了冰箱里的半成品食物一次，这才拎着简单的行囊，和同学们上车走了。这次的寄宿家庭活动，莫妍也参加了，不过令温宁有些意外的是，那个老是跟在她身边的大陆男生竞没有跟着一块儿来。
见她独自一个人若有所思的模样，他也没多问，倒是在看见满车只有他和莫妍两个亚洲人后，体贴地坐到了她身边。
莫妍对他感激地笑了笑。
一路上他本来还在担心着程晴到底会不会懒得烧饭结果饿了肚子，但路上美丽的秋天景
却渐渐吸引了他，让他暂时忘却了对程晴的担忧。车子驶在乡间的小道上，虽然颠簸，但空气清新，风景宜人。路旁高大的温带树木已经红了树叶，棕红脆黄的枝叶在晴朗蓝天下
错相映，一阵风吹过便刷刷刷地落下一大把叶子，全扑在慢慢行驶的厢型车上，不少还落进了开着的窗户内。一片卵状的黄
叶子被风吹落在温宁脸上，然后就像沾了黏胶一样，紧紧贴在他脸上不放。他失笑地将这片顽皮的树叶拿下，左看右看，分辨不出来这是什么植物。拿在鼻前嗅嗅，只有属于植物的淡淡清香，还掺着一点点的秋意。远方已经半是枯黄的草地上，雄起了一捆捆农家准备过冬的牧草，几头白身黑头的羊儿仍不死心地在近乎光秃的草地上埋头苦啃，像是要吃足一个冬天的分量才肯罢休。
出生在热带地区的他，哪里见过这样四季分明的景
！他一时看得痴了，直到手里那片叶子又被一阵金风吹走，他这才回过神来。
“阿宁？阿宁？”莫妍忍不住轻轻戳了戳他。“你在想什么？”
“在想阿晴会不会忘了煮鱼汤的时候，鱼片要先炒
汤才不会有腥味。”他一半的心思在眼前美景上，被莫妍这一问，便毫不犹豫地将心里另_半在想的事情给说了出来。
她眨眨眼，好像被他这么诚实的回答给愣住了。
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温宁租莫妍被分在同一户人家，屋主是史密斯太太，丈夫已经去世了，三个孩子都离家生活，儿子在西班牙经商，大女儿在澳洲教书，小女儿则在伦教当职能治疗师。
史密斯太太是个精神奕奕的女人，虽然有些驼背，但身材维持得还不错，不像很多英国女人老了便发福得不像样，连走路都很困难。
他们到达史密斯家的时候已经接近傍晚时分了，史密斯太太热情地招呼他们，带着他们去附近的树林逛逛走走后，便回厨房准备做晚餐给他们吃。
温宁本想自告奋勇地帮忙，却被史密斯太太给推了出来。
她说：“哎哎哎，厨房是女人的地盘，你进来做什么？叫妍妍进来帮忙就好了。”
莫妍带着胜利的微笑和史密斯太太进去厨房。
十分钟过后，莫妍也被史密斯太太请了出来。
她一看见温宁便伸伸舌头，然后警告他“不准问为什么，也不准说出去喔！”
温宁用心知肚明的眼神看着她，乖乖地闭嘴什么都没问。
晚餐是在厨房的大木头桌上吃的。
史密斯家的厨房相当有历史，没有电炉，只有一个大大的落地灶炉，想要煮东西的时候，还得把烧得红透的木炭移到灶炉底下。
晚餐吃得很简单，英国道地的乡村派、烤红萝卜和一道甜布丁，还有一些自制的全麦面包。
温宁每吃一样东西便沉思一会，想着这道菜应该是什么样的做法。
莫妍却是吃得高高兴兴，最后还和他抢最后一块乡村派，说什么都不肯放手！
史密斯太太见他们俩这么捧场，把自己做的菜全部扫干净，乐得阖不拢嘴。
吃完了饭，史密斯太太便把他们赶去睡觉，说明儿个一大早隔壁的琼斯先生要带他们去附近的大教堂做弥撒。
温宁住的房间是史密斯太太儿子的房间，里头还有一些他的书、吉他乐谱，甚至是小时候的玩具。
房间一角的直立台灯散发出柔和的光芒，温宁躺在
上，忍不住想着这房间的主人是什么模样？他在这间房里是怎么度过那最青涩的年少岁月的？他在台湾老家的房间，现在已经变成老爸老妈堆积东西用的仓库，他小时候使用过的东西，丢的丢，送人的送人，留下来的也没几件。
看见这个房间几乎维持原样，他心里有些感慨。
史密斯家位在英格兰的乡村地区，晚上非常安静，静得连木头家具因为温度改变而冷缩的声音，都听得一清二楚。
迷糊糊中，温宁提醒自己一件事…明天得去问问史密斯太太，那道乡村派是怎么做的？尝起来虽然
味重了点，不过要是能稍加“改良”一下，应该会是程晴喜爱吃的口味，如果能再加点
汤调味的话…。--。--。--
因为翻来覆去想着那道乡村派的做法，加上会晚上都没睡好，直到天快破晓时才昏昏睡去，结果自不起来，莫妍只好自己一个人和琼斯先生去教堂做弥撒，温宁直睡到
上三竿才醒来。他连忙刷牙洗脸，匆匆跑下楼梯想要去教堂的斯家里空无一人，他喊了老半天，才在前院的香草园里听见史密斯太太的应答声。
“你啊！睡得像小猪一样，早上我怎么喊都喊不醒，妍妍只好自己和琼斯先生去教堂了。反正现在也快中午了，待会你先吃点午饭，下午我带你去附近的人工湖逛逛走走吧！”史密斯太太挽着一篮刚摘下的香草，走进门对他说。
“史密斯太太，不知道能不能请教你昨天那道乡村派的做法？”他鼓起勇气问。
“乡村派？你也有兴趣？”
嗯？什么叫“他也有兴趣”？难道也有别人问吗？
“妍妍也说想要看我做这道派呢！”
“妍妍？”
“是啊！如果我没记错她名字的话。中文名字真难记啊！像你的名字，温…温什么的？”
“温宁，史密斯太太。”
“是啊！温宁，念念倒像一个瓷器牌子呢！”她慈祥地笑了起来。
“接待过这么多学生，你还是第一个想学这道派的男生。”
“是吗？”他不好意思地抓抓头“妍妍说她要看着我做，不过她和琼斯先生去了教堂做弥撒了，下午还要去苹果农场看人家做苹果酒，大概四、五点才才会回来吧，嗯…”她想了想。“你要不要先学点别的？”
“别的？”
温宁想了想，昨晚的菜
除了这道乡村派比较有特色以外，其他的都是些水煮的
茎类食物，只要切块丢进水里煮就行，好像没有什么特别的…史密斯太太提议“我还有一道拿手点心想不想学？”
“点心？”努力想，可是程晴好像很少吃点心的样子。
“怎么？在想心上人喜爱吃些什么点心吗？”史密斯太太在旁仔细观察他的表情。
“嗄？没有没有没有。”他连忙否认，耳朵却一阵阵微热。
心上人？程晴哪里是他的心上人，只不过是同住在一起，他想让她也吃点好吃的东西罢了。
是从什么时候开始的？只要看到好吃或难得一见的料理，他都想学起来，回家后做给程晴吃吃看。如果她喜爱，称赞几句，他一整天的心情都会很快乐，连睡觉时也会不知不觉地带着微笑。
要是她没说什么，只是笑笑，那他就会开始紧张，不知道是哪边做得不好不合她的胃口了，太咸？太淡？太软不够有弹
？煮得太老还是半生不…总之他会一直胡思
想，自己不断偷偷试验改进，直到程晴吃了
出心满意足的神情，他才会松一口气。和之前的满不在乎比起来，现在的他反倒细心过了头，几乎无时无刻都在想着今天要做些什么菜，程晴才会喜爱吃。
“温宁？”史密斯太太见他这么专心地思考了三分钟，专心到两片落叶掉在他头上都浑然不觉，终于忍不住开口问：“你到底要不要学啊？”
“要。”他回过神来，本能地直接回答要学。过了一会他才想到要问：“要学什么？”
史密斯太太笑了出来“橙酒起司蛋糕，我先生以前最爱吃的。”
“你先生？”
“是啊！”她回头望了望屋后的林地。“他去世已经好久了呢
唉！自从他走了以后，我就很少做这道点心了。”
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油起司、油、细砂糖、消化饼干、鸡蛋，杏仁角、葡萄干和柳橙酒，一字排开在厨房桌上，温宁拿出小笔记本，二记了下来。“一般做起司蛋糕，都是用莱姆酒来泡葡萄干，因为我先生喜爱喝柳橙酒，所以我改成用柳橙酒来浸泡，没想到味道更浓郁，他爱吃得不得了…”
史密斯太太一面将材料搅匀，一面不
回想起很久以前的往事。那个时候日子很苦，三个孩子都还在念书，每一个人的生活花费都是一笔为数不小的开销。他们没有钱去买现成的蛋糕，她就只好自己学着做。
丈夫喜爱喝酒，却也只能喝自家酿造的柳橙酒，而且每次只能喝一点，舍不得喝太多。于是她便想出了这道点心，将柳橙酒放人蛋糕中，些微的量便能弥漫在香浓的起司中，丈夫吃得赞不绝口，有时候还会和三个孩子争着吃呢…
遥远的记忆在熟悉的食物香气中一段段涌现，等到她发觉的时候，一滴眼泪已经不小心滴落在起司糊里头。
“喔！对不起！”她
了眼睛，不好意思地说：“你可不可帮忙一下？我有些累，想休息一下。”“没问题。史密斯太太，你还好吧？”温宁静静地问。
“没事没事，老毛病而已。来，你把这些消化饼干
碎，把杏仁角、油混合在一起，然后在这个模子底部。”她递给他一个圆形的模子。
“好了以后再撒上葡萄干。不过再等等，这葡萄干要浸上半小时左右才会人味。麻烦你了喔！”
说完她在自己的围裙上擦了擦手，快步离开厨房。
温宁一直在旁边看着。
原本他正很用心地记下做蛋糕的用量和手续，但突然有一种淡淡的哀伤气氛涌现，让他不由自主地停下笔，转过头去看着史密斯太太脸上的表情。
她在微笑。
一会儿又眼眶含泪。
她脸上的表情很遥远，好像她人已经不在这个厨房里，而在一个她曾经熟悉的时空里。
那里有她的丈夫、有她年幼的孩子，还有热闹的笑语声。
可是她的手依然没停下，做蛋糕的记忆仿佛成为她身体的一部分，即使人神游不知到何处了，双手仍能凭着以往的记忆操作着，一丝一毫都不会出错。
直到—滴眼泪滑落在起司糊里，在上面留下一个浅浅的凹痕。
她是怀着什么样的心情在做这道橙酒起司蛋糕？这蛋糕里面，想必含有许多她和丈夫、孩子的共同记忆吧？所以她才会猛然跌进时光隧道里，忽喜忽忧，一时无法自拔。
那他，又是抱着什么样的心情来学这道点心？
原来每一道自己亲手做出来的食物，都含有不同的意义。
爱情、亲情、友情…各种情感不一而是，但背后相同的却是那一份希望对方能感受咱己心意的真情。
史密斯太太的蛋糕，是做给她的丈夫和孩子们吃的，所以即使过了很久，当她再做这道点心的时候，她依然觉得这是做给他们吃的。
那是属于她的丈夫、她的孩子们的橙酒起司蛋糕。
而他，是要做给程晴吃的。
把葡萄干从浸泡的橙酒中拿起，然后一粒粒铺在已经
碎的消化饼干上，水果酒的香气飘溢出来，淡淡地涌满整个厨房。如果有一天，程晴不在了，那他做这份蛋糕的时候，是不是也会像史密斯太太一样，跌入那曾经温暖的记忆里？
他不知道，而那种未知的感觉让他心里一阵闷，又有一点慌张，好像有什么珍贵的东西就近在眼前，他迟疑着不敢去拿，却又害怕被别人抢先一步。
闷闷地拿着手上剩下的几粒葡萄干丢进嘴里，橙酒的香气瞬间涌入舌尖，酒气薰上，他脸一阵通红。
走出厨房，他看见史密斯太太在温室里
着烟。他走了过去，本想问起司蛋糕的饼底他已经弄好了，接下来该怎么做？但走到史密斯太太面前，他突然觉得眼前的老太太有一种遥远的美感，虽然白发苍苍，皱纹满面，但那双蓝色的眼睛却清澄一如大海。
她年轻的时候，该是个美人吧？
这样的念头他没说出口。他只是静静地站着，看她
云吐雾，完了大半烟。史密斯太太转过头，对着他笑了笑“这家里现在还真安静呢！你说是吗？”
他点点头，没有回答。
“我想我该去伦教看看我那小女儿了，这里是乡下，交通又不方便，老是期盼他们回来也不是办法。而且他们又忙，哪有空专门回来看我这个老人家。”
她摁熄了烟，往厨房的方向走去。
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将起司糊从高处倒人烤模，轻轻敲打底部
出气泡后，以一百六十度隔热水烘烤，四十分钟后拿出来，放凉后再冷藏。厨房里飘散着淡淡的水果酒香与
香，萦绕不去。史密斯太太说她累了，想休息一下。
“这屋子后面是个很大的人工湖，四周种满了树，秋天到了，满地都是落叶。你要不要去踩踩落叶？那儿空气清新，人烟稀少，是个很适合沉思的地方。”
离开前，史密斯太太这样对他说。
于是他一个人走到屋后的人工湖，那湖里的水是用来供应邻近大城市的民生用水的。湖的四周种满了他认不出名字的大树，在浓浓秋意下全染成了鲜
的红色与橘，枝叶倒映在清澈湖水中，宛如湖中也生着这般丽的颜色。树枝上虽然仍旧红叶茂密，但地上却已铺满了厚厚一层脆黄的落叶，越往湖的尽头，落叶堆积得越厚。
天空、湖水、地上全被秋意染红，橘红色系的色彩由浓至淡不规则地包围着整个湖区。
他从没见过这样的美景。
他踩在落叶上，沙沙的声音起先让他觉得很新鲜，踩得久了，心里却有一种舍不得，仿佛这每一脚都是踩在一个即将消逝的生命上头。
又仿佛，是踩在脆弱的心上，一踩便碎了，只剩下残余的肢体被大地
收，回归自然最原始的怀抱。一阵风吹来，满天红叶飞舞，婆娑的枝叶中穿
着倦鸟的身影，成双成对。他突然想起了程晴。
不知道她现在在做什么？有没有好好吃东西？自己出门前为她准备好的炒饭炒面吃了没？合不合她胃口？那些菜够不够她吃？
想着想着竟入了神，一个人呆呆地在站在湖边，看着远方变幻的云朵，慢慢在夕阳余晖下染上温暖的色彩…
回到史密斯太太家，他考虑了很久，终于拿起电话。
他也不知道自己为什么突然就想打个电话给程晴。
他也不知道电话接通后，要说些什么。
只是那股想听听她的声音的渴望是如此汹涌，仿佛他再不拿起话筒付诸行动，便要被那股他从未体验过的思念给淹没。
电话响了快半分钟依然没人接，他很失望地放下电话。
程晴跑哪去了？
他歪着头又想了一会。他为什么要那么在意呢？说不定她只是去了学校找教授，或者是在图书馆念书而已。
大门突然被打了开来，莫妍抱着满怀的苹果酒走进来，一看见他就开心地喊“阿宁，你没去苹果农场真可惜，苹果酒的做法很有趣呢！而且那儿的苹果酒都是自己酿造的，很好喝喔！你看我买了这么多，有没有兴趣尝尝？”
“是吗…”
他定了过去，从她身上拿起一瓶酒，看了半天却说：“这酒
浓度那么高，适不适合做起司蛋糕啊？”“嗄？”莫妍会不过意来。
“没事，没事没事。”温宁自己也发现失言。怎么他一看到任何和食物有关的东西，尽想着要怎么利用才能做出好吃的东西讨程晴
心？他是不是有点走火人魔了啊！。--。--。--
傍晚的厨房里，挤了三个人。史密斯太太仔细示范乡村派的做法，温宁在旁用心记着笔记，一面不时要求自己亲手做一次，莫妍却只拿着数位相机拍个不停，不动手做也不动口问，十足的旁观者。
“妍妍，这到底有什么好照的？”史密斯太太一面将煮
的马铃薯加上油和牛搅拌成泥，一面忍不住问。“没有啦！只是要照回去给某个人做参考用的。”她边说脸上便
出甜甜的笑容。“我对做菜一窍不通，要是我动手，这间厨房八成十分钟内会起火灾。”“呵呵呵，谁这么苦命啊？”史密斯太太也笑了起来。
她另起了锅子，把红萝卜和牛
倒了进去拌炒，然后加水炖了起来。“命苦？才不命苦呢！我肯教他做菜，可是他上辈子修来的福气呢！”
温宁忍不住
嘴“你不是才说自己不会做菜的吗？怎么教人家！”“用嘴巴教啊！”她回答得理直气壮。“我虽然不会做菜，可是对食物的味道却记得一清二楚，吃过一次就不会忘喔！反正我怎么说，他就怎么做，直到我吃了对味为止喽！”
“真是大小姐喔！”他不客气地回嘴过去。
莫妍只是吐吐舌头，然后继续专心地用数位相机拍摄下制作乡村派的整个过程。
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第三天，温宁在史密斯太太的客人留言板上，写下了自己的姓名，还留下了一句小小的感想…
史密斯太大的乡村派，有家的味道；而她拿手的橙酒起司蛋糕，却充满了遥远的思念。
莫妍在旁歪着脑袋看着，突然说：“温宁，你好像变了耶！”
“变了？”他没什么在意地问：“哪里变了？”
“嗯…”她想了半天，却答不上来。
那种改变其实是很难去形容的吧？因为太细微，因为改变的地方不是外在，而是在最深的内心里。
史密斯太太开车送他们俩到集合的地点，虽然仅有三天，但温宁却觉得好像已经认识史密斯太太很久了似的，竞起了舍不得的感觉。
“康宁？”史密斯太太停好了车，走过来喊他。
“史密斯太太，是温宁，不是康宁。康宁是一个瓷器的牌子。”莫妍掩着嘴替温宁回答。
“唉！我又忘了！看看我这老糊涂。不过你们每次都只来上一、两天，一下子又走了，有时候我还真舍不得呢！”史密斯太太摇摇头。“你们啊！圣诞假期要是没事的话，也可以来看看我喔！”
“放心，史密斯太太，我会的。”她马上拍
脯打包票。“不过我可以带朋友来吗？”“
，当然喽！是不是就是那位要做乡村派给你吃的先生？”“呵呵…”她笑笑，没有回答。
史密斯太太与他们两人各自拥抱道别，然后微微红着眼，目送他们两人上车。
“保重啊！妍妍…康宁…”她依依不舍地在车窗下向他们俩挥手道别。
“是温宁啊！”温宁不死心地提醒她，一面和她挥手道别。
“唉，不都一样吗？名字只是个代号，我只要记得你的人就好了。”
史密斯太太并不在意。
车子驶得远了，史密斯太太的身影越来越小、越来越小，最后不见了，莫妍突然静静地说：“她好寂寞呢！”
“是啊！”他也静静地回答。
“阿宁，你知道吗？其实我想我们现在都很幸福。”
他转过头来看她，等着她继续说下去。
“你知道我的意思吧？思？”她笑笑。
温宁听懂了，笑着点了点头。 Ｍ.nIＵduＮＸs.cOｍ